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MUNDO MARKETING

GASTRONÓMICO

Copyright 2017/2021 © SMARKETING BARCELONA  /  POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y AVISO LEGAL  /  ​ POLÍTICA DE COOKIES   / TÉRMINOS & CONDICIONES 

by Sidharta Costa Pinto

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Escucha los podcasts sobre Marketing Gastronómico para Restaurantes, Bares, Cafés y otros negocios de gastronomía.

Hecho por especialista en Marketing Gastronómico Sidharta Costa Pinto con más de 20 años de experiencia, ayudando a todos los emprendedores gastronómicos a tener más éxitos en la divulgación, atracción de clientes y ventas todos los días en sus establecimientos. Escuchas, aprendes y aplicas en tu negocio o si preferir a Smarketing Gastronómico especializada en el sector de la restauración puede te ayudar con contenidos, cursos, mentorias y servicios de marketing gastronómico.   

Temas que hablaremos de Marketing Gasgtronómico por aquí  

  • Presencia online gastronómica ​
  • Valoración online gastronómica
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DUDAS, INFORMACIÓN, SUGERENCIAS, MENTORÍAS Y SERVICIOS DE MARKETING GASTRONÓMICO

PUBLICADOS

#40

PRÓXIMO LUNES!!!

#39 - HADDOCK, incríble app software  con inteligencia artificial para los negocios gastronómicos.

#40 - Empieza ya una MEMBRESÍA GASTRONÓMICA en tu restaurante, bar, discoteca o otro negocio.

Membresía gastronómica para los negocios del sector. ¡Sí es posible, veamos cómo! El mundo, las personas y las empresas ya están acostumbrados con las suscripciones o membresías de productos, servicios o los dos mixtos. ¡Incluso, en tu negocio ahora mismo usa algunos! Sí amigos emprendedores gastronómicos tu negocio gastronómico físico o online puede desarrollar un pack de productos, servicios o ambos a través de membresía para las personas que desean consumir tu branding de restauración y gastronomía. El mundo y las personas están acostumbrado a este tipo de contratación mensual, aunque esto no sea nuevo, pues cuando en tu casa o en tu negocio ya tienes este tipo de servicio por suscripción, sea los suministros que usan cómo gas, energía, agua y internet, cómo también cuando contratar el Spotify o un software para tu establecimiento físico. También cuando pagas por un dominio, un hosting, una plataforma ecommerce, contrata una plataforma o servicio mensual de marketing gastronómico para tu negocio. Incluso a Smarketing Gastronómico actúa así, por suscripciones mensuales con un pack de servicios que agregar valor a tu negocio, ahorra tiempo y más preocupaciones para los emprendedores, haciendo cargo diario de toda la gestión de branding, redes sociales, publicidad, valoraciones online, sesiones de fotos y vídeos, acciones con influencers y estratégicas, plan anual de marketing y comunicación, además de la inteligencia en marketing gastronómico y todo más que hace falta para cubrir con éxitos los tres principales pilares de un negocio, qué son divulgación, atracción y fidelización de clientes y ventas todos los días en sus establecimientos. Hasta una década atrás no se pensaba que las videolocadoras dejara de existir y qué existiría una membresía cómo a Netflix que permitiría asistir millares y millares de películas y series por un sólo precio online de cualquier dispositivos cómo móviles, portátiles y ordenadores. Lo mismo ha pasado con la música en Spotify, después otras empresas han seguido el mismo modelo de negocio de suscripciones cómo Apple Music, YouTube Music, Vídeo y Kids, Vídeo Prime de Amazon, Disney, HBO, entre otras. Estas empresas han desarrollado un mercado, han acostumbrado a las personas y empresas para contratar por suscripciones de servicios y productos que necesitan y utilizan en sus vidas personales o empresariales. España y Europa están detrás de las membresías gastronómicas delante de México, Costa Rica, Chile, Reino Unido y claro los Estadounidenses que ya tienen negocios gastronómicos ofreciendo tales servicios mensuales por suscripción para sus clientes. Según Juniper Research qué la suscripción crezca a nivel mundial a más de 263,000 millones en 2025, o sea es una oportunidad para tu negocio gastronómico que tienes que empezar ya para conquistar sus suscritos y el mercado en tu ciudad. Cuanto a los pasos para implementar los modelos de membresía en tu negocio para sus clientes, nosotros de Smaketing recomendamos seguir estos 5 pasos:

> Identificar los perfiles buyer personas

> Identificar los productos estrella y vacas

> Crear planes de testeos hasta el definitivo

> Divulgación de la membresía

> Mensurar, ajustar y ser constante

 

Escucha este Podcast para saber más sobre este contenido

Haddock es más que una simple app o software que facilita y mucho la gestión diaria de los emprendedores gastronómicos, aporta más inteligencia empresarial en la gestión del negocio. Hoy vamos a conocer todo sobre esta increíble herramienta. Una de las frases que nuestro mentor Sidharta Costa Pinto siempre habla es que “un negocio, cómo también el marketing es 90% de estrategia y 10% de ejecución”, o sea, tienes que saber todo que pasa en tu negocio a nivel de gestión, operación, marketing y comunicación. Pues "No se puede alcanzar la llama del éxito en un negocio sin información, organización y gestión de todas las áreas" otra frase de nuestro mentor gastronómico. ¿Qué es Haddock, cuál es su propuesta de valor para los negocios de restauración y gastronomía? Esta increíble herramienta para los emprendedores gastronómicos llamada Haddock es un software de Control Inteligente de Costes para los negocios gastronómicos hacer la gestión a través de una simple foto de las facturas, albaranes, ticket y otros de los proveedores, suministros y otros. Digitalizando tales documentos en la nube lo cuál el software Haddock permite el registro, total control, gestión y aporta información valiosas de inteligencia sobre los gatos versus las recetas de un negocio gastronómico. A través de la digitalización de las facturas de suministros y compras, tickets y albaranes, qué es la confirmación de facto de las entregas de los productos de los servidores por el empleado de su empresa. Permite el total control del sector de compras, conociendo en tiempo real las variaciones de precios de los productos, cómo todo su histórico y evolución. Así puede ayudar la toma de decisiones de compras de los géneros y productos que compras para tu restaurante, bar, cafetería o otro negocio de gastronomía. Cómo también permite integrar con los sistemas de ventas, los TPV para controlar y saber lo que está siendo vendido en tiempo real, dando baja en el stock y generando lista de compras, así cómo toda la información de inteligencia del negocio, conociendo todo sobre los costes, platos más pedidos, de los productos, de la rentabilidad y otros. Cómo todo software hay que conocer muy bien sus funcionalidades y hacer el esencial, alimentar de datos, o sea usar, poner o registrar ahí las informaciones claves de tu negocio para que pueda ayudar 100% cualquier negocio. Sin esto, no tendrás la performance que necesitas, es cómo tener una Ferrari, pero no tener combustible para poder usar toda su potencia. Las funcionalidades de Haddock según ellos son:

> Gestión documental

> Gestión con inteligencia

> Integración con ventas / TPV

> Visión a tiempo real

> Control total de los proveedores

> Histórico de precios de las compras

> Variación y alerta de precios proveedores

> Poder de negociación con proveedores

> Previsión de las compras

> Control de incidencias

> Multi-Restaurante

> Multi-rol usuarios

> Inteligencia artificial para el negocio

Escucha este Podcast para saber más sobre este contenido.

¿Si no haces nada en marketing y comunicación a diario, cómo esperas tener nuevos clientes mañana?

Hoy el mundo és online, 100% conectado y está en las manos de las personas. Debe acercar a tus clientes habituales y conquistar nuevos todos los días.

 

La clave está en hacer Marketing Gastronómico diario, completo, estratégico y eficaz para qué tú negocio prospere siempre. 

¿Quieres tener más ÉXITO en tu negocio gastronómico?

Te enseñamos las 6 claves del Marketing Gastronómico, cómo funciona, las estratégias, las piezas, las herramientas claves y nuestro método. Todo que debes saber y hacer para alcanzar los objetivos en tu negocio. Puedes aplicar tu mismo o si preferir podemos harcelo.  

#38 - Instagram. Conquistar SEGUIDORES TODOS LOS DÍAS es vital para tu negocio gastronómico.

#37 - Los clientes NO SON FIELES 100% en tu negocio gastronómico. Pero, hay solución!!!

Instagram. ¿Por qué crecer SEGUIDORES es VITAL para tu negocio gastronómico? Hoy vamos analizar esto y vernos cuáles son las acciones que se puede hacer para conquistar más seguidores en las redes sociales, principalmente en Instagram. En el mundo 100% online y conectado, tener una comunidad de seguidores alrededor de tu branding gastronómico es clave para el éxito de tu negocio, para recordar los clientes habituales, atraer nuevos y crecer tus ventas. Por esta razón debes tener muchos seguidores en las redes sociales, cómo también después de atender los clientes debe hacer la gestión CRMs de todos aquellos que han pasado por tu establecimiento gastronómico físico o online, haciendo publicaciones estratégicas en las redes sociales y email marketing, cómo también tener un canal más cercano con Whatsapp Business. Hoy hablaremos porqué es vital tener un gran número de seguidores en las redes sociales cómo Instagram y un sistema de captación diaria o semanal para aumentar estos números de seguidores mes a mes, pues esto puede garantizar atraer nuevos clientes y hacer aquellos que ya son tus clientes vás con más regularidad en tu establecimiento gastronómico físico o online, proporcionando más ventas y crecimiento para tu negocio. También queremos que pienses en un libro guardado en la estantería de tu casa o de una biblioteca, por más best-seller y bueno que sea no vás ser visto y tan poco recordado, solamente sí alguien lo busca. Así es las redes sociales, sí no haces nada, sólo serás buscado o recordado cuando alguien busque por tu negocio o cuando alguien marcar la ubicación o otra persona tu negocio en las redes sociales. Esto es igual de tener un negocio en una calle sin salida y nadie vá ahí, a no ser que tengas una recomendación o referencia para ir en un local en una calle qué nadie pasa o vá. Esto es una acción pasiva, tu negocio sólo es buscado o recordado cuando alguién tiene alguna citación de tu negocio, cuando hay algún motivo. Es necesario tomar la delantera de tu negocio, haciendo acciones activas, generando estímulo en las personas, enseñando tu negocio gastronómico a tus clientes os recordando y a los nuevos despertando el interés, mostrando que existe, qué está vivo y pulsante en su zona, ciudad o en el online. Sin estímulos, qué hoy en día es bien más fácil, en las redes sociales, principalmente en Instagram no vas generar atención, recuerdos y descobertas para las personas de tu negocio gastronómico. Tan poco no funciona comprar seguidores o usar empresas que prometen aumentar los seguidores, pues esto es prohibido en las buenas prácticas de Instagram, lo cual ellos pueden identificar eliminar los seguidores añadidos de forma irregular y también puede eliminar tu cuenta y perfil de tu negocio gastronómico en Instagram. Actualmente, hasta la fecha de hoy que estamos informando aquí, existen estos posibles caminos que hemos identificado y recomendamos para tu negocio gastronómico pueda crecer el número de seguidores en Instagram.

Los clientes no son 100% fieles a tu restaurante, bar, cafetería, producto o servicio de restauración o de gastronomía. Lo que es normal. Pero, hay solución para aumentar la frecuencia en tu negocio gastronómico. Sí amigos y amigas emprendedores gastronómicos, los clientes no son fieles 100% a tu restaurante, bar, cafetería, producto o servicio de gastronomía que tienes cómo tu labor, tu negocio. Ni mismo aquellos clientes regulares o lovers de tu branding gastronómico, lo que es normal y vamos a te explicar esto aquí. Qué no vas alcanzar el 100% de preferencia de tus clientes, pero puedes aumentar de uno 10% a 50% la frecuencia de ellos en tu negocio, esto quiere decir ir al tu establecimiento una a tres veces por semana, o sea cuatro o doce veces al mes la mayoría de tus clientes. Cómo también hacer los clientes atraer más personas para conocer tu negocio y que también pase a frecuentar con más regularidad. Primero hay que tener en cuenta que las personas por más que les gusten un local gastronómico, la comida o un tipo de plato, un producto o servicio de gastronomía, no van a consumir todos los días, semanas o meses. Esto es facto, tu mismo emprendedor o emprendedora gastronómica no quiere comer la misma comida, beber la misma bebida o ir al mismo local todos los días. Lo que es normal! Segundo tiene que saber que las personas son impactadas por innumerables contenidos online de otros establecimientos, productos y servicios de restauración y gastronomía. Tienes muchas opciones. Y el principal, a las personas les gusta descubrir e ir a locales nuevos, así cómo comprar o consumir productos y servicios nuevos, diferentes, chulos, tecnológicos, de moda o tendencia, entres otros aspectos. Tercero las personas viven en grupos sociales y profesionales, los cuales tienen sus amigos y amigas de este grupos que influencian sobre una determinado restaurante, bar, cafetería, producto o servicio. Lo que es perfectamente normal esto, pues la vida es dinámica, social, profesional, real y online, todo junto aquí y ahora. Todos estos factores o acontecimientos sociales y profesionales, cómo también los que ocurre en la sociedad y en el mundo cómo economía, política, pandemia, guerras y otros. Son importantes y claves para las personas, influenciando en sí mismas, qué aún no conocen los motivos que las llevan a tomar tales decisiones o tener la preferencia por un local, producto o servicio de un negocio. La clave para aumentar más la frecuencia en tu negocio gastronómico es estar presente en sus vidas, despertar recuerdos para tu branding y generar la costumbre de ir, consumir o comprar de tu negocio una o más veces por semana. Importante desarrollar y mantener este vínculo con las personas qué ya son clientes y aquellos que todavía aún no son, pero qué falta poco para ser tu cliente habitual.

#36 - Caso de Éxito Smarketing: Audi Gourmet Lounge. Cliente desmotivado recupera la ilusión en su negocio.

#34 - GLOVO, la app de delivery preferida por los negocios gastronómicos. ¡Analizamos los pros y contras!

¿Porqué Globo es la app de delivery o reparto más recomendada para los negocios gastronómicos? Veamos!!! Nació de una pequeña idea, pero resolvía un gran problema para las personas y empresas. Pide lo que quieras, qué Glovo te lleva. Sea pasar en la casa de su tía para recoger un pedazo de tarta y traerla para ti, cómo comprar un medicamento en la farmacia y llevar a tu casa, comprar un regalo, buscar y llevar un documento a otro lugar, cómo también la comida de tu restaurante preferido. Todo esto hecho por alguien en cuestión de minutos. Esta ha sido la idea de su creador Óscar Pierre con 25 años en Barcelona que resolvió desarrollarla. Siendo después presentada a unos inversores, entre ellos Sacha Michaud qué ha apostado en la idea con 100 mil euros, convirtiéndo se en cofundador de Glovo, naciendo oficialmente en 2015. Glovo hoy es una plataforma líder de mercado de repartos online (web y aplicación) que conecta personas y negocios que quieren tener un servicio de entrega, tener más visibilidad, ampliar el alcance de tu negocio físico vendiendo online. Está presente en 30 países con más de 3,4 millones de usuarios activos. Lidera el mercado de entrega de comida a domicilio tanto en pedidos como en número de restaurantes en su plataforma web y app. La propuesta principal de la empresa es programar las entregas de los establecimientos comerciales en minutos, estando ahí incluido los gastronómicos. Lo qué resuelve la gestión eficiente de las entregas de tu establecimiento ganando tiempo para concentrarse en tu negocio, una vez que dicen que pueden aumentar las ventas de los negocios en un 40%, pero también es verdad que cobran caro, entre un 25% o 35% dependiendo del tipo de negocio. Los servicios de Glovo para los negocios gastronómico son: Entregas el mismo día Entregas programadas Plugins ecommerce Integración API Optimización y excelencia en la entrega Optimización y experiencia del atendimiento Atención humana al cliente que está comprando Estadísticas de los pedidos Abrir y cerrar el establecimiento online Glovo Gestión de los Pedidos Promoción de tus productos y combos Carta de tu restaurante Ventas online para tu establecimiento Perfil o una tienda online de tu negocio en Glovo Glovo Store Ofrece productos cómo bolsas y packaging de acuerdo con el tipo de cocina, uniformes, equipamientos de cocina, ingredientes frescos, cubertería descartables, productos protección COVID, productos para los repartidores y otros. Además de servicios especializados cómo fotógrafos, diseño gráfico para creación de flyers, cómo también diseño y desarrollo web o ecommerce, Social Media Ads, Community Manager, acciones con influencers a través de su partner Obligatore en España. Publicidad Glovo Dentro de la plataforma web y app es posible hacer publicidad ahí para posicionar mejor tu negocio gastronómico, a través de las palabras claves, cómo haces en Google Ads a través de solicitud a ellos. Repartidores La Glovo tiene un modelo de negocio bien redondo que funciona aparentemente bien, haciendo toda la gestión de los repartos de los pedidos del perfil de los negocios. Tirando de encima el coste de contratación, sueldos, encargos y gestión de estas personas que hacen el servicio cómo repartidor para los negocios gastronómicos. Escucha este Podcast para saber más sobre este contenido

Caso de éxito de la Smaketing Gastronómico para el cliente AUDI Gourmet Lounge (La trilla acaba aquí) Sí, este episodio es diferente, es el primero de una serie que vamos hacer por aquí, mostrando los casos de estudios y éxitos o no, de los clientes que atendemos en la Smarketing Gastronómico y del mercado. Vale la pena escuchar la historia de este cliente y cómo la gestión de branding y marketing gastronómico ha ayudado a tener más ilusión y éxito en tu restaurante. Aún no fue el primer cliente de la Smarketing y sí BeJapo, pero hablaremos más adelante. Este case Audi Gourmet Lounge es especial por despertar la ilusión de su propietario. Vamos a ello! Primer contacto Cómo ha dicho fue en 2017, pero sólo en octubre de 2019 que Jorge de facto ha contratado los servicios de Sidharta, lo que sería ya el concepto de la Smarketing, para tu negocio, después de tanto Sidharta hablar con Jorge tenía un buen restaurante dentro del concesionario de coches Audi en Sant Cugat. Esto ha ocurrido porque Jorge ha salido de la sociedad o acuerdo que tenía con un restaurante Alafresca que era una gran masia en la misma ciudad, dónde Saulo hacía parte y Sidharta ya hacia el servicio ahí por la Smarketing de gestión de branding, diseño gráfico y web, gestión de las redes sociales y fotógrafo. Junto con Jorge, qué era el gerente del restaurante Alafresca. Cliente Desmotivado El cliente Jorge estaba desmotivado con su restaurante, porque era dentro del concesionario de coches Audi, porque no podía abrir por las noches, reduciendo así la posibilidad de facturar más, porque estaba dentro del concesionario que las personas no podía ver, una serie de excusas, estaba llevando sobre la marcha. Inúmeras veces comentaba con Sidharta y decía que tendría que salir de ahí buscar otro local en el pie de calle. Realmente no tenía tanta ilusión de su negocio que aún no tenía nombre o mejor tenía un nombre Audi Bar Lounge pero no tenía una comunicación de la marca y la gente conocía con el bar o restaurante de Jorge o de Audi. Motivación y Visión En la visión de Sidharta decía al amigo Jorge y hermano, pues así considera hasta hoy, su hermano español, que su negocio tenía fortalezas, que él tenía fortalezas y que debería usar de esto para estructurar mejor su negocio gastronómico, definir un nombre y una marca que sea suyo, qué tenía una experiencia y tecnología empresarial en la gestión de este tipo de negocio dentro de otras empresas, cómo en el caso dentro de Audi, podría incluso expandirse con este modelo de negocio gastronómico a otros concesionarios y locales. Definición, creación y gestión del Branding Gastronómico Con la definición del nombre sugerido por Sidharta para Gourmet Lounge lo cuál sería estratégico para Jorge, por qué hoy estaba con Audi y mañana podría también tener otro restaurante dentro de concesionario Mercedes y lo que haría era poner su marca abajo del nombre. Con esta estrategia fue pensada la marca para el cliente, naciendo así la marca Audi Gourmet Lounge, también Sidharta ha propuesto otras submarcas cómo estratégicas. Increíble cómo una simple marca bien pensada y desarrollada puede promover cambios tan grandes en el cliente y devolver o aumentar la ilusión por tu negocio. A punto de empezar una gran transformación en el negocio y decoración de tu establecimiento y hasta de tu gastronomía.

#34 - Economía Compartida. Para ganar clientes tu negocio gastronómico tiene que compartir parte de tus ventas.

#33 - Marketing Gastronómico para los restaurantes de alta gama, lujo y estrella Michelin.

Marketing gastronómico para los restaurantes de alta gama, de lujo o estrella Michelin. Para no perder el estatus y la preferencia de tus clientes si ya estás a mucho tiempo en el mercado, si estás empezando o reposicionar tu branding gastronômico. Todo negocio antes de ser de lujo han conseguido lograr el estatus, reconocimiento y recepción de tu branding, después de hecho un excelente y enorme trabajo de marketing, comunicación y gestión de branding, con una propuesta de valor bien fundamentada, cómo la construcción de atributos tangibles cómo el ambiente, los producto y un servicio premium que las personas perciban los atributos intangibles de altísima calidad, sofitificación, status y referencia del mercado, pero principalmente de otras personas, más aún de su perfil objetivo o buyer persona. Un negocio de lujo generalmente ya nace con esta propuesta, con este posicionamiento y no se torna uno, pues requiere un trato más acabado en los mínimos detalles. Aunque dentro de la categoría negocios de lujo hay diferentes niveles. Cómo cualquier negocio de restauración y gastronomía los restaurantes de alta gama, lujo o estrella Michelin necesitan hacer Marketing Gastronómico estratégico y para tu nicho de mercado, principalmente para el perfil de clientes que ya lo tiene conquistado y aquellos otros que aún deseas conquistar. Sí, hoy hablaremos sobre el tipo de gestión de branding y marketing gastronómico para estos negocios gastronómico de alta gama, qué pueden pensar que no necesitan hacer porqué ha alcanzado éxito en su ciudad y las personas, pero sí engañan. Para mantenerse siempre con el estatus, referencia y reputación que ya conquistado necesita está relacionando constantemente con sus clientes habituales y nuevos, os encantando cada vez más. Mantenerse adelante de la competencia, pues cómo hay pocos negocios en su ciudad, pues en general siempre hay pocos negocios de este tipo. Puede que sus clientes vayan a otros, conozcan y reciban una mejor atención o simplemente sí se acostumbre a ir más por una cuestión de comodidad, de moda o de referencias de otras personas de su convivio social. Lo importante es estar presente y en contacto con tus clientes habituales y qué conquiste otros todos los días. El marketing gastronómico para los negocios gastronómicos de lujo y de alta gama se concentra también en las 6 claves que ya hemos hablado aquí que ha sido desarrollado por Sidharta Costa Pinto que necesitas hacer las 3 acciones iniciales qué son Divulgación, Atracción y Ventas, para entonces llegar en las 3 objetivos finales del marketing gastronómico que consigues alcanzar, después es sólo gestionar bien y mantener, qué son la Presencia, Referencia y Reputación de tu negocio en el mercado y para las personas. Lo cuál ya hablamos por aquí antes en el podcast nº 19 Para los negocios gastronómicos de alta gama, de lujo y estrella Michelin hay qué hacer bien todas estas 6 claves del Marketing Gastronómico y más 3 claves esenciales para una perfecta gestión de branding que son Encantar los Clientes, Asesoría de Prensa y Acción Estratégica.

Para ganar clientes hay que compartir parte de tus ventas. Conozca qué es la Economía compartida en los negocios gastronómicos. Sí es esto mismo, economía compartida. Sepas lo qué es y cómo tu negocio ya haces o sí no haces un día vas acabar haciendo. La economía compartida o economía colaborativa cómo está más conocida, es una realidad qué veo para quedarse en el actual mundo totalmente online y conectado. Primero te explicamos qué es economía compartida para qué entiendas y apliques en tu restaurante, cafetería y los otros negocios de gastronomía. Y sí ya usas uno de estos negocios debes conocer cómo puedes sacar lo mejor de ellos para crecer tu negocio. Economía compartida o colaborativa o de intercambio según Wikipedia es un término general con una variedad de significados, que a menudo se usa para describir la actividad económica que involucra transacciones en línea, o sea por internet. ​ Cualquier transacción de ventas que se realiza a través del mercado en línea, incluso los que son de empresa a empresa B2B (Business to Business), aquellas de transacción entre empresas y consumidor B2C (Business to Consumer) y las qué son de personas con personas 2P2 (peer-to-peer). Se calcula que en 2025 la economía colaborativa (sharing economy) generará un negocio de 300.000 millones de euros. Por ejemplo el propio Wikipedia funciona con la colaboración de personas que comparten artículos y conocimientos sobre una determinada área social, profesional y de mercado. Esto porqué hay personas que sí se dedican a poner ahí, es un negocio de la economía colaborativa o compartida, aunque sea una institución sin fines lucrativos. Este mercado fue posible y ha ganado fuerza después de los smartphones y sus ecosistemas de apps, lo que ha permitido crear modelos de negocios a partir de ahí. The Fork, Glovo, Deliveroo, Stuart, Google y Facebook Ads entre muchas otras empresas con este modelo son una economía compartida, qué gana cuando tu negocios ganas. Depende de tu negocio para qué sus negocios puedan existir, facturar y crecer en el mercado. Pero, lo qué tienen ellos en común para llevar parte de tus ventas regularmente todos los días, semanas y años. Además de una tecnología y servicios útiles para tu negocio. Simples, ellos tienen comunidad, personas qué están ahí y quieren usar los servicios de otras empresas cómo la tuya a través de estas plataformas y apps de servicios, siendo más claro las personas confían en ellos por ser más práctico, rápido, seguro y tecnológico. Estos negocios tienen millones para invertir en publicidad para atraer a las personas a usar sus plataformas y apps. Cosa qué tu negocio no puedes competir, no tiene miles y miles de euros para invertir y atraer las personas para tu negocio gastronómico.

#31 - No esperes los tiempos malos para invetir en Marketing Gastronómico para tu restaurante y otros negocios de gastronomía.

#32 - ¿Qué tiene haber Elon Musk con la gastronomía? Nada! Pero su visión estratégica y liderazgo sí.

¿Qué relación tiene Elon Musk con la gastronomía? ¿Cómo puede ayudar a los restaurantes y otros negocios gastronómicos? ¡Nada, pero todo! Aún no ha tenido ningún negocio gastronómico hasta esta fecha. Pero, cuando era joven llegó a alimentarse con 1€ por día para alcanzar sus objetivos en su primer negocio. Además de vivir en la oficina con su hermano Kimbal Musk y ducharse en una estación de servicio. Elon Musk qué hoy en día qué la mayoría conoces es un emprendedor, programador y magnate sudafricano, nacionalizado canadiense y estadounidense. Cofundador de PayPal, SpaceX, Hyperloop, SolarCity, The Boring Company, Neuralink y OpenAI. Es director general de SpaceX, de Tesla Motors, presidente de SolarCity y copresidente de OpenAI. Está en la primera posición en la lista de las personas más ricas del mundo, según la revista Forbes. Así está en Wikipedia. Pero el espíritu emprendedor de Elon Musk nace en Sudáfrica a los 10 años, cuando aprendes a programar, crear un videojuego llamado Blastar y a los 12 años lograr venderlo por 500 dólares. Así empieza todo en su vida. Elon Musk hoy es considerado por muchos un visionario, un midas dónde todo que toca vira otro o el Iron Man, hombre de hierro de la vida real. El factor sin duda es qué Elon Musk piensa, gestiona y realiza hechos exitosos en su vida profesional y en los negocios que tiene. Pero esto viene a lo largo de muchos años, experiencias y métodos qué ha incorporado en su vida sobre tener una visión estratégica, organización, disciplina y ejecución en sus empresas y proyectos, al fruto de mucho trabajo, llegando a 100 horas semanales. Directamente Elon Musk no ha actuado o tenido un negocio gastronómico, pero puede nos enseñar mucho a través de su visión estratégica, disciplina y sus métodos para alcanzar los objetivos y tener una realización exitosa en todo que haces. Todo qué almeja cualquier empresario en un negocio, cómo los de la restauración y gastronomía, tener éxito. Podemos aprender de Elon Musk muchas lecciones claves para aplicar en los negocios gastronómicos. Esto es lo qué veremos aquí hoy, analizando y aprendiendo las lecciones de visión, liderazgo, estrategías y prácticas qué él tiene y aplica en sus negocios. Hoy aprendemos de Elon Musk, el hombre más exitoso de la actualidad y el primer trillonario del planeta tierra, quizá de Marte también. Aprendemos de Elon Musk conceptos sobre Visión Estratégica, Planeamiento, Liderazgo, Disciplina y Plazos, Marketing y Realización. Escucha este Podcast para saber más sobre este contenido.

No esperes los tiempos malos para invertir en Marketing Gastronómico para tu restaurante u otro tipo de negocio de restauración y gastronomía. ¡Empieza ya! Al hacer estarás más fuerte y siempre tendrás clientes en tu establecimiento independiente de la época y momentos. En cualquier parte del mundo las personas piensan, agen y reaccionan más o menos de la misma manera, independientemente del país, de la cultura y de las costumbres. Porqué los fundamentos de la sociedad, economía y mercado son universales. Fueron difundidos por los líderes de cada país en los cuatros cantos del planeta, el capitalismo y su conciencia globalizada, en un país más o menos, pero todos comparten los mismo fundamentos. Todo ser humano tiene necesidades, deseos, miedos, ambiciones, alegría, ilusión entre otros sentimientos iguales en cualquier cultura, pues todos somos una sólo raza, somos seres racionales y emocionales, somos seres humanos. Sí las cosas van bien, principalmente en los negocios no hacen nada, disfruta, pero sí las cosas pintan mal, comienzan a quedar feas ahí empieza a tomar alguna actitud, muchas de las veces ya empieza tarde de más. No debes esperar llegar los malos tiempos para reaccionar delante las cosas y en los negocios, cómo por ejemplo la falta de clientes. Hay qué ser constante, invertir en tu negocio gastronómico todos los días para qué esté siempre fuerte y preparado para los malos tiempos, incluso anticipar las tendencias o soluciones en medio de una crisis. Muchos propietarios y propietarias de un restaurante, bar, café u otro producto y servicio de gastronomía esperan llegar los malos tiempos, no tener clientes y ventas para reaccionar, para tomar una actitud, buscar una solución para el problema, siendo qué la solución mucha de las veces está antes en los buenos tiempos, cuando todo vá bien. Aquí en los contenidos que hacemos sobre Marketing Gastronómico ya hablamos de los tipos de perfiles de los emprendedores gastronómicos, propietarios de restaurantes, cafeterías, bares y otros productos y servicios de gastronomía en relación la gestión y acciones del marketing de sus negocios. Lo cuál identificamos 6 tipos de emprendedores gastronómicos, pero aquí estamos hablando de 3 de estos perfiles, qué son el Conformado, el Sin Dinero y el Creído qué ahora repasamos un resumen cómo son y sí quieres conocer todos los 6 tipos de emprendedores gastronómicos recomiendo escuchar el podcast número 18. Escucha este Podcast para saber más sobre este contenido.

#30 - Cómo conquistar clientes LOVERS para tú restaurante y otros negocios gastronómicos.

#29 - The Fork es la mejor herramienta de reserva para tu restaurante para divulgar, atraer clientes y hacer las reservas para de tu negocio gastronómico.

Hoy no vamos hablar de las plataformas y apps de reservas del mercado para los negocios gastronómicos y sí una específicamente, la The Fork. Antiguo El Tenedor creado en 2007, siendo adquirido en 2014 por el grupo de TripAdvisor. Hoy está presente en 22 países con más de 80 mil restaurantes y más de 30 millones de visitas al mes, según materia publicada en marzo de 2021 en la columna Invertia del periodico online El Español. Después del primer año de la pandemia del Covid han adoptado este nuevo nombre The Fork más precisamente en 2021, pero no sólo en España, cómo también en todos los países que actúa. Aún no sabemos el real motivo, si fue por una cuestión mercadológica o de estrategias de internacionalización y posicionamiento del branding, del marketing y de la publicidad para optimizar recursos e inversiones. En España The Fork tiene 12 mil restaurantes en su plataforma, esto representa 15% de los 80 mil restaurantes qué tiene en 22 países. Lo que demuestra qué el mercado español es muy significativo y clave para ellos. Además podemos decir que hoy es la plataforma de reservas más usada por los restaurantes y por las personas. ¿Por qué creemos que The Fork es la mejor plataforma de motor de reservas para tu negocio gastronómico? !Bien, vamos al grano! Además de ser una excelente plataforma de reservas, también es de divulgación, pues permite una gran visibilidad de tu negocio gastronómico, en especial los restaurantes para su comunidad de millones de personas qué están ahí y otras que entran cada día para su comunidad. Sin duda The Fork es líder del mercado y hoy vamos analizar de cerca esta plataforma y porqué llegamos a esta conclusión para los negocios gastronómicos. Primero vamos analizar los recursos y funcionalidades claves de The Fork, después los pros y contra para los negocios de restauración que ya usan esta herramienta en sus establecimientos, pero aún no saben todo su potencial. Cómo también para aquellos qué todavía no usan, pueda formar una opinión sí debes o no contratarlo para tu restaurante. The Fork no ofrece son el sistema de reservas y sí mucho más para los negocios gastronómicos cómo: Información, Divulgación, Comunidad gastronómica de personas activa, Ayuda con los algoritmos de los motores de buscas de Google y de las redes sociales, Atracción de clientes, Múltiples motores de Reservas, Book de Reservas, apareces en el botón de Reservas del Google, Sistema de Fidelidad, descuento y ofertas para los restaurantes hacer y impulsar su comunidad al consumo, además de total gestión de las Reservas y estáticas de tu negocio gastronómico.

A las personas no les gustan qué te venta nada, pero adoran comprar. Está frase aún no sabemos quién fue el primero qué ha creado y dicho. Siendo muy difundida y repetida en las redes sociales e internet por los especialistas en marketing digital, coaches y otros de diferentes nichos de mercado. Esto es verdad, pero también no. Pues sabemos que hay momentos y momentos para las personas, así cómo hay personas que gustan más un mensaje entendible, directo al punto, ya otras les gustan qué les cuenten poco a poco, hay aquellas más auditivas, otras visuales, otras más informativas tiene qué saber más y aquellas que son más sensitivas, tienes qué tocar, sentir o tener acerca para decidir. Entiendo cómo son las personas, cómo piensan, sienten y agen es más sencillo hacer la gestión de branding y comunicación del marketing gastronómico de tu negocio para conquistar más que clientes, o mejor “lovers'' de para tu branding gastronómico. Esto tiene haber con neuromarketing gastronómico que ya hablamos por aquí, lo qué sí refiere a identificar los “buyers” personas de tus clientes, entendiendo cómo son, lo que piensan y cómo se comportan para crear estrategias más asertivas en la comunicación de tu marketing gastronómico en el inbound marketing, en el punto de venta, en la publicidad online y las otras acciones. Para persuadir y atraer las personas para tu establecimiento físico o online. Las personas son muy inteligentes y perciben las más sutiles diferencias, saben muy bien identificar y clasificar un biotipo o una característica de una persona, de grupos sociales, de un negocio o de una marca. Sea a través de la imagen qué transmite en la comunicación, las fotos y vídeos, los conceptos, frases, textos, estilo, los audios, hasta la entonación de la voz, la manera de hablar, de comunicar y de tantas otras formas de expresión que usamos en la comunicación para nos relacionamos, siendo hoy en día más usado y visto de cerca en el universo online. Para conquistar “lovers'' y no clientes, pues un lovers es más qué un simple cliente, pues quieren hacer parte de tu comunidad y de tu branding. Son aquellos que sí tornan clientes habituales, qué no pueden pasar días o un tiempo sin contacto con tu negocio, pero aún están ahí de tu lado, acompañado día a día, les gustan y consumen las novedades, tu branding y referencia, acompaña, tu negocio son parte de sus historias de vida, dónde ha ido con el padre o madre, después con tus amigos, pareja y hijos. Hay un lazo afectivo, una tradición. Tu negocio es parte de la vida de ellos, dónde vivieron momentos importantes qué generaron recuerdos personales y familiares. 

#27 - No esperes qué los clientes simplemente aparezcan. Hagas marketing gastronómico todos los días. 

#28 - La Ferrari y la gastronomía. ¿Qué tiene en común y cómo puede ayudar tu negocio gastronómico? 

No esperes qué los clientes simplemente aparezcan en tu negocio gastronómico. ¡Acércate a ellos todos los días! Conozca los 3 pasos para comprender el Marketing Gastronómico y por qué debes hacer a diario en tu negocio. Qué hemos desarrollado a lo largo de los años con éxito para los negocios de la restauración y gastronomía. Imagínate si tuvieras qué pasar de casa en casa para hablar e invitar a las personas para conocer tu negocio. Esto es imposible, ¿no? Pues, las redes sociales y la internet permite hacer esto con las personas, aún mejor, ponen tu negocio cara a cara con las personas a través del móvil, pues sabemos que hoy casi 100% de las personas tienen uno y están conectados 100% del día. Es necesario entender qué el mundo es dinámico, cambia todo el tiempo, qué las personas son impactadas por diferentes canales online, principalmente en las redes sociales con muchos contenidos y publicidad, incluso de tu competencia. Pues sí tu no haces nada de marketing y publicidad, sepas qué hay un negocio igual a lo tuyo haciendo y poco a poco vas a quitar tus clientes habituales, además de conquistar la preferencia del sector en tu zona, barrio, ciudad o país. ¡Sí no haces nada hoy cómo esperas tener clientes mañana! Antiguamente no era necesario hacer mucho para los negocios, pues con el tiempo y el boca a oreja las personas iban conociendo y tu negocio crecía. Hoy no es más así, tienes qué tomar acción, tienes qué hacer marketing, publicidad online y colaboración con los influencers claves de tu sector todos los días, meses y años. Esto no es un gasto y sí una inversión, porqué cada euro invertido ganarás más cada día en divulgación - o sea serás más conocido, presencia en las redes sociales y online junto a tus seguidores qué ya son clientes y aquellos que aún no son, pero estás para conquistarlos - sea por los contenidos o por las publicidades, atracción de clientes para que van hacia tu establecimiento online o físico, para generar más ventas a tu negocio gastronómico, permitiendo así su crecimiento y consolidación en el mercado. La clave es hacer la gestión de Marketing Gastronómico completa, estratégica y diaria para tu negocio tener más divulgación, atracción de los clientes habituales y nuevos generando ventas.

De primero momento nada, pero sí analizas bien hay mucha cosa similar, qué todo negocio busca ser para las personas. Los mismos atributos intangibles de deseo, referencia y recall de branding en la mente de tus clientes habituales, además de otros tangibles cómo el ambiente, comida y servicios. Siendo una referencia marcante en la vida de las personas aportando valor, cómo una Ferrari, sólo qué del sector o del nicho gastronómico qué actúas. Todo negocio independiente del tamaño y sector qué esté, sabe muy bien lo qué es bueno y super bueno y genial. Tiene perfectamente la conciencia de tu negocio y lo qué puede alcanzar con él. Puede qué tengas una excelente comida, ambiente y servicio qué encantan los clientes, independiente sí tiene más o menos recursos. Un buen servicio, una exclente gastronomía y perfecto ambiente no tiene nada que ver con dinero o tener una Ferrari, sí encanta a los clientes y aportas valor. Todos pueden ser caprichosos en los mínimos detalles para encantar a todos los clientes con tu negocio, ofreciendo un excelente servicio, una gastronomía primorosa y ambiente qué se sientan confortables, únicos y acogedores. En aquellos momentos que viven y comparten en tu establecimiento físico o online con otras personas. Pues, una Ferrari es un coche deportivo cómo otro cualquiera, pero encantan a todos no sólo con el tangible, siendo un excelente y potente coche deportivo de punta. Pero también y más importante conquista a todos con el intangible, qué es la percepción de valor, status, lujo y demás gatillos emocionales qué despiertan sentimientos y reconocimiento de la marca junto las personas. Esto es un trabajo qué haces poco a poco a largo de los años, con fundamentos, cualidad, gestión de branding y marketing. Siendo una referencia de su sector, de status, de calidad y referencia para la sociedad. Lo mismo puedes hacer para tu negocio gastronómico, aprendiendo de la Ferrai sus enseñanzas y modelo de gestión de branding y marketing para aplicar en tu negocio de restauración y gastronomía. Veremos ahora las 5 principales lecciones qué podemos aprender con la marca Ferrari para que tu negocio gastronómico alcance la referencia y un branding gastronómico valorado en tu nicho de mercado.

#25 - No hagas colaboraciones con Influencers sin estrategia y rastreo para tu restauranteu otro negocio gastronómico 

#26 - ¿Conoces los productos o servicios Vaca, Perro y Estrella de tu negocio gastronómico? 

Cualquier negocio que existe en el planeta tierra independiente si es popular o de lujo, tiene siempre los productos o los servicios vaca, perro, estrella y aquellos interrogantes que hacen triunfar tu negocio en un nicho de mercado. Pero, todavía existen muchos emprendedores qué no saben esto. Simplemente no saben identificar, desarrollar y potencializar en sus negocios estratégicamente estos tipos de productos y servicios. Algunos hacen de forma intuitiva pero no saben mucho y también no saben repetir el proceso en otros. Aquí no vamos hablar del producto o servicio en sí, pues cada emprendedor o emprendedora gastronómica sabe muy bien cuál son los productos qué le gustan más a sus clientes, sea unas patatas bravas, un tartar de carne, un chuletón, un rodaballo o un buen postre y vino. O un servicio de un sushiman o un chef en una comida en una fiesta o en domicilio para un grupo de personas. ¿No? Aquí vamos hablar de los grupos de productos y servicios en la visión del marketing gastronómico para que pueda saber identificar o simplemente crearlos en tu negocio, para que sean estratégicos a la hora de conquistar los clientes y generar más ventas. Pero primero vamos hablar de la matriz BCG un método gráfico de análisis de los productos y servicios de un negocio, desarrollado en 1970 por la empresa de consultoría estadounidense llamada Boston Consulting Group de ahí en nombre BCG de la matriz. Hecho para usar con tus clientes, siendo después informado al mercado en 1973 por su presidente en la época Bruce D. Henderson. Siendo tan simple y eficiente fue ampliamente usada por otras empresas.

No hagas colaboraciones con Influencers en Instagram para tu negocio gastronómico sin una estrategia, rastreo y mensuración de los resultados. ¡Sin antes saber de esto! Todos saben que una recomendación, una buena referencia o tradicional boca a oreja funciona muy bien. Las personas prestan más atención, escuchan, conocen y también toman acción. Aunque este porcentaje de acción es mucho menor de lo que nos gustaría que fuera en las acciones que todo negocio hace en marketing y publicidad, en especial los gastronómicos. Pues sabemos que las personas qué son impactadas por tus contenidos en las redes sociales o a través de un influencer generan una tasa de acción, de entrar en tu página web para hacer una reserva, o comprar o hacer un pedido es muy baja, así también los resultados reales son muy bajos para el negocio. Por esto mismo hay qué ser constante y hacer diferentes acciones todos los días para aumentar estas tasas de acciones y resultados en tu negocio. Dando cómo un ejemplo práctico para que entiendas cómo funcionan estas tasas de acciones y resultados de clientes o ventas. El Marketing de Influencia o Marketing de Influencers es una de estas acciones estratégicas claves para ayudar a tu negocio gastronómico sea más visible en las redes sociales o en la publicidad para conquistar más clientes y también los mejores resultados en ventas, lo que buscan todo negocio qué está en el mercado. Sí sabes usar con inteligencia el marketing con los influencers adecuados para tu negocio gastronómico tendrás más éxitos no sólo en divulgación, pero también en el aumento en la tasa de conversión de clientes y ventas con la acción hecha con ellos.

#24 - Instagram, conozca cómo funciona para restaurantes y otros negocios puedan tener más éxitos

#23 - ¿Quié es mejor Google ADs o Facebook ADs para hacer publicidad online en tu restaurante u otro negocio gastronómico?

Ya hablamos aquí en el podcast número diez, lo mucho qué es importante y vital hacer publicidad constante para tu restaurante, bar, cafetería y otros negocios de la restauración y gastronomía. Porqué los contenidos gratuitos de fotos y vídeos que publicas en tu perfil en las redes sociales, lo cuál también recomendamos hacer todos los días qué esté abierto tu establecimiento, infelizmente no llega a 100% de tus seguidores y no conquista nuevos seguidores para tu branding a diario, el alcance es limitado, llega a unos 25% a 35%. Pues sabemos cómo funcionan las redes sociales que ganan dinero haciendo publicidad encima de los contenidos que las personas y empresas publican. Para tus propios seguidores y otras personas en las redes sociales. Así, limitan mucho tu alcance orgánico de tu perfil comercial en Instagram, Facebook, Twitter, siendo mejor en TikTok y peor en Instagram y Facebook. Son las reglas del juego y sí tu tienes un negocio gastronómico y no está en las redes sociales será muy difícil ser conocido hoy en día, es cómo tu negocio no existe en la ciudad, sólo para la zona que estar, para las personas que pasan y te ver ahí, pero mucho sí qué te conoces, lo que qué es muy poco, necesitas alcanzar más personas, necesitas ser visto y recordado todos los días por tus clientes y otras personas para que sean tus nuevos clientes. Por esta razón la publicidad gastronómica es una regla del juego que se debe tener en cuenta a la hora de divulgar o hacer el marketing gastronómico para tu negocio. Actualmente hay dos grandes, sofisticadas y eficientes herramientas de publicidad online que se puede hacer para alcanzar más personas para mostrar tu branding gastronómico y lograr los resultados que buscas para tu negocio. Son ellas, Facebook ADS y Google Ads, qué hoy vamos analizar, informar lo que es bueno y malo para que puedas constatar la eficacia y el motivo que debes hacer una o la otra, o quizá las dos para tu negocio gastronómico. Escucha este Podcast para saber más sobre este asunto y si quieres más contenidos recomendamos nuestro blog.

Conozca más el Instagram y los recursos claves para restaurantes y otros negocios gastronómicos alcanzaren más éxitos Sin duda hoy por hoy Instagram es la red social principal, es la red de la gastronomía mundial para el marketing gastronómico. Por lo menos hasta qué venga otra, tenemos ahí en TikTok a la cola, qué está haciendo mejoras y cambiando mucho, conquistando cada día más personas de todas las edades y nivel social, cómo también diferentes empresas están abriendo los ojos y están presente en la red de TikTok. ¡Pero vamos a hablar de Instagram! Cómo ya hemos dicho por aquí y aún vamos seguir hablando, pues son muchas las funcionalidades y cambios que acontece a diario o todos los meses en Instagram, es muy dinámico y tenemos que estar siempre informados y actualizados. Para sacar el máximo de performance qué la red de Instagram puede ofrecer y los mejores resultados para los brandies gastronómicos. Muchas personas qué usan Instagram no saben los recursos y los porqués de cada funcionalidades, recursos y los apartados de divulgación de las publicaciones a sus seguidores y otras personas dentro de la red social. Lo mismo pasa con los emprendedores y emprendedoras gastronómicas que desconocen el funcionamiento de Instagram y todavía más usarlo de forma comercial para sus negocios. En este contenido vamos a explicar las principales funcionalidades de Instagram y cómo usarlo en la metodología de marketing gastronómico desarrollada en la visión de nuestro mentor Sidharta Costa Pinto para los negocios de gastronomía, cómo restaurantes, bares, cafeterías, productos y servicios de gastronomía.

#21 - Instagram es la red social mundial de la gastronomía. Cómo crear una comunidad alrededor de tu branding gastronómico. 

#22 - Los SORTEOS de Instagram no funciona para atraer nuevos clientes para tu negocio gastronómico. 

Algunas de estas estratégias que vemos mucho en Instagram son los SORTEOS de productos y servicios ampliamente difundido por los profesionales y agencias de marketing del mercado, pero no para quien sabe y hacen marketing gastronómico para los negocios de restauración y gastronomía, pues sabe que esta estratégia no cumple con el reto que los propietarios desean, más clientes y ventas en sus establecimientos físicos o online. Sirve más para regalar aquellos tus seguidores que siguen tu branding gastronómico, sean clientes habituales o no. Lo que está bien, pero si tu emprendedor o emprendedora gastronómica piensa que con esta estrategia tendrás todos los beneficios de comunicación y marketing, que regalando 3 sorteos de 50€ cada tenderás de retorno 10 veces más que ha invertido, sí engaña. Pues esta estrategia de sorteos qué dices en la mayoría que para participar las personas deben cumplir los siguientes pasos, primero curtir la foto, segundo comentar y tercero marcar tres amigos o más en los comentarios sólo sirve para las metricas de Instagram y alimentar su algoritmo de datos sobre tu perfil y las reacciones de quien te siguen.

“Primero no funciona para atraer clientes nuevos” Por más que las personas que ya son tus seguidores compartan en sus perfiles o marquen tres o más amigos, esto no vá hacer que conquiste más seguidores para tu branding gastronómico, la tasa de nuevos seguidores son muy poco. Puedes comprobar. Pero, se haces con un producto que no sea tuyo, uno que sea muy deseado por las personas, cómo vemos mucho en Instagram, regalando iPhones y otros productos de Apple que son mucho deseados o pasajes y paquetes turísticos para lugares perfectos en el mundo qué son muy deseados por las personas.

“Segundo esta estrategia estar saturada” Las personas saben que esta estrategia es común, lo que no despierta mucho interés, a no ser que sean tus clientes habituales, así mismo a depender de los retos y números de personas no van a participar. También hay muchas otras que piensan que esto es una trampa, ya tiene un ganador marcado cercano de lo establecimiento que está promoviendo el sorteo, porque muchos no son claros en la a hora de hacer el sorteo.

“Tercero nadie quiere molestar tus amigos” Muchos negocios usan esto y tan poco la gente que sigue un branding gastronómico que molestar a sus amigos una o más de una vez con este tipo de publicación y acción. Con nuestra visión y conocimientos de marketing gastronómico acreditamos qué los Sorteos de Instagram sirven para Regalar la comunidad de seguidores e incentivar el consumo y aumento de clientes antes del sorteo.

Cómo ya hablamos antes por aquí, sin duda Instagram es la red social de la gastronomía en cualquier parte del planeta. Hasta ahora, no hay una red social tan buena como ella para este sector. El algoritmo de Instagram siempre vá a enseñar primero a un determinado grupo o parte de tus seguidores para ver si acontece una o más métricas que juzgan importante, para ahí seguir divulgando tu contenido de vídeo o foto para tus demás seguidores, o NO. Sabemos bien que Instagram tiene cómo el foco vender y enseñar la publicidad de las empresas. Así, pronto podrás ofrecerte la opción para tu empresa hacer publicidad, para que llegues a más personas. Ellos nunca van a mostrar 100% de tu contenido a 100% de tus seguidores, sólo a una parte, que será entre 15% a 30%. Sin duda el año de 2020 y 2021 fue un año de grandes cambios en Instagram y Facebook, que ha sufrido fuerte amenaza de TikTok creando Reel y cambiando metodologías, métricas y su algoritmo. Incluso en este año de 2021 el Facebook ha cambiado tu nombre empresarial para Meta en la apuesta del futuro en el mundo ficticio de Metaverso, pero también puede que sea para desvincular sus redes sociales de los numerosos escándalos debidos a la privacidad en las noticias en todo mundo. Todos estos cambios en Instagram en las funcionalidades de publicar y divulgar los contenidos, además de la publicidad debido a la restricción de privacidad de Apple, han afectado mucho la performance de los perfiles de usuarios, pero aún más los que son de empresas. Sí tu negocio gastronómico no está en la online y principalmente no crea una comunidad de seguidores en Instagram, es cómo no existirse para las personas. Pues la red social más vista por las personas y perfecta para la gastronomía es Instagram, seguido de Facebook, Twitter y TikTok. Con estas complejidades de las redes sociales y sus constantes cambios es importante estar diariamente presente en ellas, lo que no es algo tan simple. Pero sí estudias y aprendes vas a poder hacerlo bien, pero muchas de las veces no tienes tiempo para dedicarte a esto 24h por día, lo que muchas empresas buscan contratar un profesional o agencia para hacer este trabajo especializado en marketing gastronómico, pues están ahí todos los días respirando, viviendo y siendo informado de los cambios que hay, lo que no funciona más y lo que debes hacer y las nuevas estrategias para alcanzar los mejores resultados para tu negocio gastronómico. Te enseñamos 5 pasos claves que debes prestar atención y seguir para construir una comunidad alrededor de tu branding gastronómico en Instagram.

Nuestros contenidos de Marketing Gastronómico están en diferentes formatos y plataformas.

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